お知らせ
老健のお知らせ2021/08/20
８月レシピ
こんにちは(^O^)
今月は少し苦手な方も多いかもしれませんが、「ピーマン」を使ったレシピです。
ピーマンには、食物繊維、ビタミンC・E、β-カロテン、カリウムなど栄養素が豊富です。
また、ピーマンに含まれる、β－カロテンやビタミンEは脂溶性のため、油と一緒に摂ると吸収率が上がります。
今回はシンプルなレシピになっていますが、シンプルだからこそ美味しいのもありますよ～！！
ぜひ作ってみてください。
一般財団法人 脳神経疾患研究所 附属
南東北福島病院
Minami Tohoku Fukushima Hospital
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リハビリ南東北福島
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